C'est très simple à mettre en oeuvre.
Après désinfection du plan de travail, des ustensiles, du contenant et de ses mains, on choisit une belle carotte bio, on la nettoie bien (car on garde la pelure) et on la râpe (je l'ai fait à l'éplucheur).
Pour l'huile, c'est mieux d'en choisir une bio et qui ne s'oxyde pas trop vite. J'ai choisi celle de sésame.
On recouvre ses carottes avec l'huile, c'est toujours mieux de rajouter de la vitamine E, pour éviter le rancissement.
J'ai choisi la méthode à chaud, car mes carottes sont fraîches. C'est évidemment plus rapide que la méthode à froid (voir ici)
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